TechfeedK výrobě mléka, sýrů a jogurtů budoucnosti nebudou potřeba krávy. Nahradí je bakteriePublikováno: 7.7.2025Celý článek Vědci úspěšně vyrobili funkční kasein v bakteriích pomocí dvou nových metod • Upravené bílkoviny dokáží vázat vápník a tvořit tak základ mléčných výrobků • Objev otevírá cestu k výrobě mléčných produktů bez zvířat